第5章 夭夭创业做盐面

湘西南北村寨，世代都有吃面条的老习俗。发布页Ltxsdz…℃〇M红白喜事、婚丧嫁娶、来客迎宾，三餐宴席，永远少不了一碗家常面条。客人登门进屋，主人立刻端上一碗清爽入味的盐面，温润体面、饱腹解馋，岁岁年年都合山里人情规矩。

大年初一，吃上一碗面，表示新的一年风调雨顺、一帆风顺。

另外，夭夭明白每年五六月份，青黄不接，也就是水稻还在抽穗时，村民的粮仓就空了。只好把刚收割的麦子碾成粉，做成面条煮上半小时才能吃下肚，既费力又费时。她苦苦思索了一整夜，经过前思后想，想起前几天吃过的碱面面条，睡全无。她立即从床头起来，划燃火柴，点上煤油灯，那柔和又泛着枯黄的光，照亮了整个房间。

她把灯放在灶台的柜台上，掀开大锅盖，从大水缸里舀出一大瓢水，倒入大铁锅中，用竹勺唰唰唰地搅洗干净。抓一把粗盐放入锅中，兑上半碗冷水，点火加柴烧至盐水沸滚，再倒入面粉，顺手从柜台上抽出小竹棍，不断搅拌。等到面糊成熟，才下入生面粉。她的双手在面团不断地揉搓按压，直到面团揉到富有弹性为止。然后，她取下一扇木板门板，擦干净手，撒上少许干粉，再用切面菜刀切成细面条，散开上千股，双手不断地搓揉、理顺。不一会儿，那又细又长又软的长条被她整理出来了——盐面。终于敲定做全新的产品盐面生意。

她做出来的盐面是又生又熟，必须下锅煮熟，才能食用。特点是晶莹滑顺，别有一番风味，集市上是没见过的。她又担心起来，要是还是老的那种传统面，历史悠久、老板都有固定的客户，自己想要占市场，拥有一席之地，根本莫是人家的对手，凡事都要小心谨慎。

刚开始，每天晚上，她推石磨，磨十斤麦子，只做十斤产品，然后背到集市上销售。她想就是销售不出去，也莫担心。第一，量少，大不了不回家，五娘自己煮着当饭充饥。二、面条内里加了盐，能耐酸、防潮、防臭。就算是炎炎夏日、骄阳似火，用不了一天麻烦事，架上几角三角架，伸上几根长竹棍，放在院子里一晒，那面条久放就会变质，就是储藏三五个月也莫会发霉。为了让大家了解辨别盐面与普通面条的不同口感，她故意煮了一碗盐面和普通麦子面，作为样品，免费让大家品味。

天刚蒙蒙亮，夭夭对着厢房大喊：“金凤，今天，我赶场去了，你要带好银凤和铜凤，莫到水边上去玩水…莫忘了叫你大【哥】到学堂去。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”

金凤迷迷糊糊睁开眼，看了看窗外，懒洋洋地应道：“妈，天还没亮呢。”便又在床上睡了。

她在灶房里忙前忙后，屋里飘着浓浓的柴烟和饭菜的香味。

“娘，我跟你去赶场子，好不好？我帮你提篮子。”

儿子小龙顶着一头乱糟糟的蓬发，跑到娘亲面前，右手不停地揉着自己的小鼻子。

“大，你莫能去，你要去学堂上课。”金凤一跃而起，跑到灶房里说道。

“我莫去读书了。我要陪妈去赶场卖面。”小龙立刻去抓住竹篮，抗拒地说道。

金凤瞪了他一眼，快步上前拉住哥哥的手…

夭夭快步走过来，轻轻抢过儿子手里的篮子，嗔怒道：“没有出息的东西，跟娘瞎闹什么。”

“大，你莫去学堂读书。伢【湘西叫爷爷为伢】晓得了莫得了，要罚你下跪，用牛鞭抽你的手板和屁股，那你就晓得厉害了。”金凤走上前抓住哥哥的手，十分认真地说道。

“乱讲，伢，莫会抽我的。”路小龙推开了妹妹的手，低下了头。

“你脑仔【看看】，金凤只比你小几分钟，多懂事啊，你尽让娘操碎了心。”

夭夭瞪了儿子一眼，愤愤不平，快速地把面条装进背篓里。

“娘，我跟你去。”银凤睡眼惺忪地抓住母亲的衣角，说道。

“银凤，等天亮，姐姐带你去田埂去翻野枇杷。”金凤立刻把银凤拉开了。

“妈妈，妈莫走…妈妈仔仔。”

突然，“扑通”一声，二岁多的路铜凤惊醒了。她从床上滚了下来，小小脚丫与小手不停地快速交替挪动爬行着，像小狗一样蹦蹦跳跳的，顿时又从门边边翻滚过来，爬行着、哭着、喊娘。

“金凤，快点把铜凤抱起来。”夭夭大声地喊道。她背起沉重的背篓，向那幼小的四个子女瞟了一眼，眼眶里盈满了泪水，依依不舍地转身离去。

她踮着小脚，在弯弯曲曲的田径行走。然后翻过九座大山，越过十八道弯，足足走了二三十里路，花了两个多钟头，才赶到锦和集市。

集市上人山人海，摩肩接踵。市民们的叫卖声，讨价还价声不绝于耳。巷子里摆满了自产的瓜果，新鲜蔬菜，风味小吃。如：油炸粑粑，油条、麻团、青豆糕，红薯块、米粉、米面、豆腐、酸菜、酸萝卜、豌豆角。还有甜酒汤圆、红薯糖、木槌糍粑沿街叫卖，十分热闹。